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番茄炒刀削

红九儿的厨房

番茄炒刀削的做法

1张图片

“最近特别喜欢吃刀削面，刀削面可以煮可以炒，那粗狂的面条吃起来嚼劲十足。”

食材明细

主料

刀削面 适量
番茄适量
青椒适量
白菜适量

辅料

红99火锅调料 适量
料酒适量
白糖适量
生抽适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒刀削的做法步骤

1
水烧开，刀削面下锅煮熟后捞出滤干，克适当滴油点。，防止粘粘。
2
番茄入开水稍烫后去皮切丁。青椒切小块、白菜切片。
3
油下锅，青椒番茄下锅翻炒焯生后备用。
4
冷油下红99火锅调料，蒜瓣翻炒，下刀削面、白菜翻炒。
5
接着放入青椒、番茄翻炒爆香，加入适量白糖、料酒、生抽。
6
起锅前加入调料调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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