“今天的美食又是拥有多名的食材，按我们温州地区的名称，那它俗称就是水鱼，学名水龙鱼。而在金华地区，又很多人称它为豆腐鱼呵呵呵，真叫一个五花八门哦。我闲着没事，普在网上查找了一下，原来它的学名应该叫龙头鱼才是。这款食材可做红烧，椒盐，煮汤都是很鲜美的哦。而我最钟爱的是红烧，红烧后的水鱼，一吸它的鱼肉，鱼骨就很轻易脱落哦。配饭是最妙了，当然有时候我也拿它煮粉条，其鲜美程度真是很难形容的出来，总之简单一点就是“鲜”。
送上今天的蒜香水鱼先，希望你们喜欢。”

主料

• 水龙鱼 700克

辅料

• 青蒜 适量
• 姜 适量

配料

• 酱油 适量
• 细盐 适量
• 鸡精 适量