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虾肉蛋羹

厨娘宋宋
虾肉蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料

虾肉蛋羹的做法步骤

  • 虾肉蛋羹的做法步骤：1
    1
    鸡蛋两个加入盐料酒调匀备用。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：2
    2
    加入鸡蛋一点五倍的温水调匀。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：3
    3
    用细漏勺过滤两次。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：4
    4
    倒入两个小碗，上锅大火烧开蒸十五分钟。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：5
    5
    利用蒸制时间把大虾肉剥出来。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：6
    6
    剁碎备用。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：7
    7
    将剁好的虾肉放入蛋羹继续蒸五分钟。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：8
    8
    取出浇上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
  • 虾肉蛋羹的做法步骤：9
    9
    成品。
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

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