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椰蓉心型面包的做法

  4张图片

想吃椰蓉馅的面包了,哈哈,趁这几个被窥视的火龙果还健在之时,趁着礼拜天的下午,赶紧做起来吧[偷笑][偷笑],这款椰蓉心型面包粉粉嫩嫩的,颜色非常漂亮,少女心❤ 要炸了……[愉快][愉快][玫瑰][玫瑰]

食材明细

主料
馅料

椰蓉心型面包的做法步骤

  • 椰蓉心型面包的做法步骤:1
    1
    火龙果放料理机打成汁
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:2
    2
    除黄油外的所有材料放入面包机
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:3
    3
    启动和面程序20分钟,面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟,至完全拓展阶段
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:4
    4
    我是重复了三个和面程序,出手套膜
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:5
    5
    面包机发酵至两倍大,面团戳下不回缩即可,将面团排气,分成9等分,盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:6
    6
    松弛期间,将馅料的材料混合均匀
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:7
    7
    将面团擀成圆片,放入一勺椰蓉馅包圆,擀成牛舌状。先纵向对折,再上下对折,在上端1/2处,用刀切一个口,下端两厘米左右的距离即可,从内向外翻出成心型
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:8
    8
    放烤箱发酵至两倍大,先不开烤箱,放一碗100度的热水,帮助发酵,保湿,一个小时左右发酵完成,烤箱180度,中层,20分钟即可
  • 椰蓉心型面包的做法步骤:9
    9
    完成了。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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