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烧麦(火腿烧麦)的做法

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食材明细

主料
辅料

烧麦的做法步骤

  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:1
    1
    糯米清水泡2-4小时。
  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:2
    2
    沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。
  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:3
    3
    拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)。
  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:4
    4
    将准备好的饺子皮稍微幹薄一点。
  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:5
    5
    饺子皮放于手心,加入适量糯米馅,顺时针收边,捏成类似石榴的形状。
  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:6
    6
    上锅蒸30分钟。
  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:7
    7
    开盖。
  • 烧麦(火腿烧麦)的做法步骤:8
    8
    成品拍照。

小窍门

如果喜欢吃软一点的,建议先将糯米馅蒸熟,或者电饭锅煮熟后,待冷却后在包入饺皮,这样就只需蒸10分钟即可!
来自 美食天下 sky姐 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   早餐  

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