“钢丝面是用玉米面（有掺小米面的）通过机器压制出来的，刚出来的面还是软软的、热热的，稍冷了才会硬一些的。
此款麻酱拌钢丝面是非常好吃的一款温热或凉拌的美食，麻酱调料基本和调涮羊肉的调料差不多，非常美味，分享大家。不过请注意，钢丝面不易多食。”

主料

• 钢丝面 270g
• 麻酱 3勺

辅料

• 腐乳 适量
• 辣椒油 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 醋 适量