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咖喱糯米猪肉丸的做法

  4张图片

猪肉丸裹上浸泡后的糯米蒸熟,再浇上咖喱酱汁,口感很好,非常美味。猪肉丸的鲜、糯米的糯,配上可以打开味蕾的咖喱酱汁,好吃到爆。圆圆的糯米丸子,寓意着团团圆圆、美好圆满,很适合春节享用。

食材明细

主料
辅料

咖喱糯米猪肉丸的做法步骤

  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:1
    1
    糯米洗干净用冷水浸泡。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:2
    2
    猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:3
    3
    加鸡蛋继续搅拌上劲。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:4
    4
    取适量肉泥团成丸子,裹上浸泡后的糯米。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:5
    5
    丸子依次做好,放入蒸锅,开火蒸熟。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:6
    6
    锅中放咖喱,加少许水,煮成咖喱酱汁。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:7
    7
    将咖喱酱汁浇在蒸熟的丸子上。
  • 咖喱糯米猪肉丸的做法步骤:8
    8
    即可享用。

小窍门

1、丸子馅料的调制依据个人口味。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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