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盘丝饼

放逐的青春

盘丝饼的做法

2张图片

“盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种

盘丝饼的做法非常简单

马上动手根据自己的口味做一道属于自己的美味吧”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

盐适量
温水适量
花生油 适量

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

盘丝饼的做法步骤

1
面粉中加一点精盐，用温水和成面团饧半小时，饧好的面团放案板上稍揉一下。
2
取一部分擀成长形的薄饼，再刷一层油。
3
切成1厘米宽的长条。
4
将长条聚到一起，分成两部分。
5
取一部分长条坯，从一头卷起来，盘成圆饼形。
6
用手轻轻压扁。
7
底锅抹一层油烧热，放入饼坯略煎。
8
翻面煎至两面呈金黄色即可。

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