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高乐高小面包

高乐高小面包的做法

6张图片

“高乐高是冲剂饮品，味道和可可粉类似，于是就用高乐高作为添加剂，烤了一盘小面包，味道很不错，色泽也挺好看的。制作方法和普通的面包一样，因为加了“高乐高”，所以就叫做“高乐高小面包”吧。”

食材明细

主料

面粉 400克
高乐高粉 100克

辅料

酵母粉 2克
玉米油 60克
白糖 60克
纯净水 160克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

高乐高小面包的做法步骤

1
主辅料：面粉、高乐高粉。
2
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、高乐高粉。
3
再放入面粉，最后放入酵母粉。
4
把面包桶放入面包机，启动和面程序。
5
和面30分钟，即可揉出筋膜。
6
把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
7
发酵至2倍大以上。
8
把面团取出揉匀排气。
9
均匀分成小面团。
10
将其团圆，覆盖湿屉布，饧发15分钟。
11
把生坯稍稍整理成型，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
12
发酵至2倍大左右。
13
烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。
14
取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、喜欢味浓的，高乐高粉的用量还可以增加。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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