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海带烧笋片

海带烧笋片的做法

6张图片

“这种笋片是干笋，将其经过泡发洗净才可以烹制的。因为海带和笋片的色泽有点单调，所以就加了一个青椒搭配。泡发的笋片口感较硬，最好提前用压力锅煮一会再用。”

食材明细

主料

泡发笋片 500克
青椒 1个
海带 200克

辅料

油 20克
盐 6克
蚝油 15克
葱适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

海带烧笋片的做法步骤

1
主辅料：泡发笋片、海带、青椒
2
把笋片泡发洗净。
3
青椒洗净切块。
4
海带泡发洗净切块。
5
热油，炒香葱花。
6
放入笋片和海带，翻炒均匀。
7
加适量蚝油。
8
加适量清水。
9
烧开后，小火烧制10分钟。
10
放入青椒。
11
加盐调味。
12
炒匀即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、笋片和海带都要多烧制一会才好。
2、青椒一定要最后放。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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