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情人节巧克力软曲奇首发

情人节巧克力软曲奇的做法

3张图片

“这款情人节饼干做法很简单，只需要将所有材料混合均匀，烘烤就行了，简单地包装，就可以送给你亲爱的他/她了。加入了浓郁的巧克力，偶尔吃到的葡萄干又中和了饼干的甜，层次很好。”

食材明细

主料

低筋面粉 90g
可可粉 10g
植物油 50g
红糖 40g
热水 50g
葡萄干 30g
泡打粉 1小勺(5ML)
盐 1/4小勺(1.25ML)

辅料

牛奶巧克力 50g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

情人节巧克力软曲奇的做法步骤

1
准备食材。
2
红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。
3
葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
4
巧克力切小块。
5
大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
6
用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7
倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。
8
将面糊用小勺挖起铺在学厨无比派烤盘上，或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。
9
把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

来自美食天下馋嘴侬侬的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙

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