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冰糖草莓

冰糖草莓的做法

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“过年去夫子庙，小朋友看到冰糖草莓垂涎欲滴，正好前两天在美食天下看到有方子，就依样画葫芦也做了一个，没想到味道确实是京味儿！”

食材明细

主料

草莓 10个
冰糖 1把
水 200ml

辅料

白砂糖 1勺
白芝麻 若干

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

冰糖草莓的做法步骤

1
新鲜草莓一盒，有10个，白糖，冰糖准备好！
2
将草莓用盐水浸泡5分钟，再用流水冲洗干净，去掉蒂结。用牙签将草莓穿起来。
3
锅内倒入清水，烧热，加入冰糖熬化。
4
先鼓大泡泡，再鼓小泡泡，鼓小泡泡时加入熟芝麻，小火慢熬，用勺子搅拌，以防糊了！
5
最后加入一勺白糖搅拌均匀，至浓稠后将穿好的草莓裹上糖浆即可！
6
好吃的冰糖草莓就做好了！小朋友爱得不要不要的！

小窍门

没有白芝麻可以不放！不影响口感！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：不粘锅

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