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麻辣香锅的做法

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“拿渡”家还有“一麻一辣”的麻辣香锅确实诱人确实好吃但也确实贵啊!两个人吃下来再要点饮料起码150大洋。和老公都好这口,三天两头跑去吃也不是这回事儿~钱包遭罪啊。
所以我决定自己尝试做一下,没想到第一次做就很成功!老公说,虽然味道和人家店里的不一样但是别有一番风味,很好吃!哈哈哈 。好开心啊吼吼~~~

食材明细

主料
辅料

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤:1
    1
    【食材】(蔬菜、菌类)
  • 麻辣香锅的做法步骤:2
    2
    【食材】肉类
  • 麻辣香锅的做法步骤:3
    3
    【调料】
    葱姜蒜、花椒、辣椒(根据个人口味添加)
    郫县豆瓣酱一大汤勺,生抽三分之一汤勺,冰糖三粒,鸡精少许,盐少许
  • 麻辣香锅的做法步骤:4
    4
    【汆水】
    白菜、蘑菇、黄花菜、木耳、海鲜丸子
    这些不爱炒熟的,先用水汆一下。蘑菇木耳黄花菜这种菌类的东西还有海鲜丸子多汆一会儿,我都直接汆熟了
  • 麻辣香锅的做法步骤:5
    5
    【炒】
    热锅加油,比平时炒菜多加一点。
    八分热的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒,冰糖。
  • 麻辣香锅的做法步骤:6
    6
    炒出香味后加入五花肉、培根
    等到肉变色后加入一大勺郫县豆瓣酱和三分之一勺的生抽继续炒
  • 麻辣香锅的做法步骤:7
    7
    然后加入汆过水的那些【食材】以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜
    炒个一分钟就可以出锅了
  • 麻辣香锅的做法步骤:8
    8
    出锅的时候撒些白芝麻和香菜末(香菜切得宽一点,别太碎)
    哈哈哈

    很好看吧~也很美味哦
  • 麻辣香锅的做法步骤:9
    9
    我和老公两个人吃了个精光
  • 麻辣香锅的做法步骤:10
    10
    哦对了,忘记传豆瓣酱的照片了。个人觉得这道菜的关键
来自 美食天下 Lychee. 的作品

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