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翡翠豆沙包首发

翡翠豆沙包的做法

2张图片

“菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。加入菠菜汁的豆沙包，颜色碧绿，口感香甜又营养，主妇们值得一试！”

食材明细

主料

面粉 300克
红豆沙 200克

辅料

菠菜糊 120克
酵母 3克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

翡翠豆沙包的做法步骤

1
菠菜煮熟，切碎。
2
加适量水，用料理机打成糊。
3
面粉加酵母、菠菜糊，和面，等待发酵。
4
面团发至2倍大。
5
排气，分成5份。
6
擀开面团，包入红豆沙。
7
搓圆。
8
摆入蒸锅，盖好盖子，醒20分钟后开火蒸15分钟。
9
蒸好后焖10分钟再揭盖。
10
蒸熟的豆沙包会变黄。

小窍门

豆沙包蒸好后焖一会再揭盖，可以有效防止豆沙包塌陷。
蒸熟的豆沙包会变黄。如果您买的菠菜包是那种翠绿色的，一定是加了色素。

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使用的厨具：蒸锅

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