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韭香鸡蛋饼

韭香鸡蛋饼的做法

4张图片

“鸡蛋饼名是副其实的百变之王。千变万化，常吃常新的鸡蛋饼让人难以割舍。新鲜的韭菜搭配鸡蛋煎制的鸡蛋饼，韭香蛋香融为一体，非常美味，深得爱吃韭菜的食客喜欢。”

食材明细

主料

韭菜油 50g
鸡蛋 60g
小麦粉 30g

辅料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭香鸡蛋饼的做法步骤

1
韭菜摘洗干净，备好鸡蛋。
2
韭菜切碎。
3
鸡蛋磕入容器中。
4
添加面粉。
5
加适量盐。
6
再加适量水搅拌均匀。
7
加韭菜搅拌均匀。
8
锅烧热，加油，鸡蛋糊倒入锅中煎。
9
鸡蛋糊成型后翻面煎另一面。
10
煎熟即可盛出切块享用。

小窍门

1、鸡蛋饼食材搭配依据个人偏爱。
2、韭菜、鸡蛋很香，鸡蛋糊中不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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