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蒜香荷包蛋

芊芊_DOkzbcaviraI

蒜香荷包蛋的做法

3张图片

“荷包蛋一直都是鸡蛋的经典做法，鸡蛋加上大蒜的香味更是回味无穷。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
蒜苗 200克
小米椒 适量

辅料

蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香荷包蛋的做法步骤

1
准备好食材。
2
蒜苗和小米椒切段，备用。
3
热锅冷油，大火，油里放一点盐，待会煎的鸡蛋不沾锅，完整。
4
油七成热，磕入一个鸡蛋，中小火，待底面煎成型翻面，两面煎至金黄，用盘盛出，一个一个做好剩下的几个。
5
煎好的荷包蛋。
6
锅中留油，下辣椒翻炒。
7
下入蒜苗，炒出香味。
8
下入煎好的鸡蛋。
9
加盐，蚝油，生抽，加一点水，稍煮一会儿。
10
待汤汁收干，起锅。

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使用的厨具：炒锅

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