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蒜香糖醋荷包蛋

蒜香糖醋荷包蛋的做法

1张图片

“今天，我来分享一款好吃的荷包蛋做法，酸甜鲜香下面就来看看我怎么做的吧。”

食材明细

主料

鸡蛋 6个

辅料

蒜瓣 8个
香葱适量

调料

生抽 2勺
香醋 2勺
甜辣酱 2勺
耗油 2勺
白糖 1勺
淀粉 1勺
盐适量
食用油 3勺

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜香糖醋荷包蛋的做法步骤

1
准备食材；蒜瓣切末，香葱切碎。
2
锅里刷一层薄薄的食用油。
3
鸡蛋磕入锅里，鸡蛋黄慢慢往中间推，这样蛋黄就固定在中间了，看见蛋白凝固就可以翻面了。
4
煎到你想要的成熟程度就可以了。
5
调糖醋汁：碗里放2勺生抽，2勺香醋，2勺耗油，2勺甜辣酱，1勺白糖，少许眼，加入180克左右饮用水搅拌均匀。
6
锅里放入3勺食用油，放入蒜末炒香。
7
放入鸡蛋，倒入调好的糖醋汁烧开。
8
1勺淀粉加60克左右饮用水搅拌均匀倒入锅里勾芡。
9
成品图。

来自美食天下清雅小厨的作品

使用的厨具：料理机

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