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超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法

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最近不知道忙啥,反正是好长时间没有自己做烘焙零食给宝贝吃了,她都开始提意见了:“妈妈做饼饼吃……”
发挥自己无边无际的想象力,利用家里现有的简单材料,做了这个非常小巧可爱的磨牙饼干,没想到小家伙超爱吃。
这次总共烤了两盘半,晾凉装保鲜盒里,刚刚好一盒子。两天时间,不知不觉中就被宝贝翻着吃光了……
昨天又做了一次,看电视或者上网的时候总是忍不住抓一把吃,酥酥脆脆,淡淡的咸甜味加上浓郁的奶香味,一吃,就停不了口……

最终的结果是,昨天做的一保鲜盒今天已经没剩几个啦……

超级简单,超低热量,献给爱吃却又非常怕长肉肉的你!
赶快试试吧,酥酥脆脆,好吃,那可不是一般地哦……

食材明细

主料
辅料
配料

迷你小饼干的做法步骤

  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:1
    1
    鲜牛奶(我给宝贝订的鲜奶)煮开,晾至温热。
  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:2
    2
    把所有材料混合,揉成面团,用力揉搓几分钟。
  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:3
    3
    面团进行轻微发酵,擀成约2mm厚的面片,用饼干模切出造型。
  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:4
    4
    烤盘铺锡纸,摆上饼干初型,适当留有空隙。
  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:5
    5
    用叉子给饼干叉出小孔。
  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:6
    6
    小碗里放少量盐,加少量水搅匀。
  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:7
    7
    轻轻给饼干刷上淡盐水。
  • 超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,190度,中层,约十分钟。

小窍门

1、烤好的饼干彻底晾凉后才会非常地酥脆。

2、烤好的饼干不要着急拿出烤箱,可利用烤箱的余温进行最后烘干。

3、如果烤过十分钟后饼干还比较软,就调低温度再次入烤箱进行烘烤,但是一定要注意观察,以防烤焦。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   春季食谱   儿童节  

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