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西红柿鸡蛋豆腐羹的做法

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食材明细

主料
辅料

西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:1
    1
    准备西红柿,豆腐,金针菇,葱花,一碗水淀粉。
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:2
    2
    嫩豆腐切小块,西红柿去皮后切小块(西红柿切两刀,放碗里倒入开水,方便去皮)。
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:3
    3
    锅里放油(我用的小砂锅),放入切好的葱花。
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:4
    4
    然后放入西红柿煮软烂到煮出水(先不用单独放水,西红柿会煮出水)。
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:5
    5
    煮软之后的样子。
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:6
    6
    倒入开水,倒入豆腐丁,加入金针菇,烧开。然后放适量的盐,糖,鸡精,生抽调味。烧开之后煮两到三分钟,然后倒入水淀粉勾芡。
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:7
    7
    淋入鸡蛋液拌匀,撒点小葱香菜,也可以加一点麻油。
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤:8
    8
    西红柿鸡蛋豆腐羹就完成啦,希望大家喜欢。
来自 美食天下 小乖兽吖 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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