“你也许吃过口袋面包，那是走烘焙的路子。而我提到的麦香空心发面饼则是地地道道的中国独有的美食。平底锅烙出来的饼子，你只要轻轻一捏，那麦香的香气扑鼻而来。更重要的是，它是空心的，适合你加入咸菜、果酱或是什么火腿、酱牛肉、卤肉的。如果，你有兴趣的话，不妨来试一试。这可以改变您早餐的品种花样。有没有兴趣在于你自己唷。”

主料

• 面粉 250克
• 酵母 4克
• 食盐 2克

辅料

• 食用油 两勺