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电饭锅腊肠焖饭首发

电饭锅腊肠焖饭的做法

4张图片

“最简单的一次，焖饭，中途下菜加调料，蒸熟再加一部分调料。”

食材明细

主料

腊肠一根
胡萝卜 半个
土豆 1个
青豆 1把
大米一杯

辅料

香油少许
酱油适量
白糖适量
盐少许
十三香 少许

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

电饭锅腊肠焖饭的做法步骤

1
大米淘洗干净，加入比平时少一些的水，浸泡一会（这个时间处理其他配菜）。
2
土豆、胡萝卜切丁，腊肠切片，尖椒切小块，青豆洗净备用。酱油，白糖，十三香，香油调成调料汁备用。
3
电饭锅按下煮饭键，十分钟后开盖加入配菜（配菜也可以提前炒制，本次为了省事没有这样做），倒入一半的调料汁。盖盖子继续焖饭。
4
时间到之后打开盖子效果。
5
加入另一半调料汁。这时候可以继续盖盖子，再次按煮饭键。（如果电饭锅有煲仔饭功能就不需要了）。
6
做好了，搅拌均匀。
7
成品上桌。

小窍门

这回简化版，配件不用炒制，水一定要比平时少。电饭锅想出锅巴，可以时间到之后重新按煮饭键继续煮一会。如果有煲仔饭功能的电饭锅，就完美了。

来自美食天下罐头食堂的作品

使用的厨具：电饭煲

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