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剁椒黑豆腐

剁椒黑豆腐的做法

1张图片

“黑豆有降压的功效，平时要多吃豆制品摄入植物蛋白。这道菜也是道素食小菜，很适合吃素且吃辣的人哦~”

食材明细

主料

黑豆腐 250g

辅料

剁椒酱 一大勺
大葱 20克

配料

生抽一小勺
盐适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒黑豆腐的做法步骤

1
黑豆腐流水清洗后在手上切成小块，葱切成末备用
2
锅中加入适量清水加一勺盐烧开，将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干
3
起锅放油，加入葱末中火煸香
4
加入一大勺剁椒酱煸香
5
煸出香味和红油
6
加入豆腐块，转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水，中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。
7
出锅前尝味适量加盐。

来自美食天下颜色不明的作品

使用的厨具：炒锅

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