“鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。

中文名称

鸡蛋

外文名称

egg

组”

主料

• 鸡蛋 三个

辅料

• 豆油 适量
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 葱花 少许
• 红辣椒 少许