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青椒土豆片独家

快脚步漫生活

青椒土豆片的做法

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食材明细

主料

青椒 1个
大土豆 1个

辅料

蒜末少许
盐 1匙
蚝油 1勺
生抽 1勺
食用油 2勺
十三香 1/3匙

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒土豆片的做法步骤

1
准备好相关食材。
2
锅中油热，下入青椒丝炒熟。
3
将青椒丝盛出备用。
4
再放入少许油，油热下入土豆片炒匀。
5
加入蒜末、盐、十三香、蚝油、生抽炒匀。
6
加入适量水，大火烧开转中火炖10分，转大火收汁儿。
7
加入青椒快速炒几下即可关火。
8
出锅~

小窍门

土豆切片的时候，注意片要切的稍微大点、厚些，因为土豆做熟易碎，放入青椒快速炒几下即可，这样土豆片形状相对完整。

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