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醉鱼烧老豆腐独家

醉鱼烧老豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

醉鱼 1包
老豆腐 280克

辅料

干辣椒 适量
冰糖适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

醉鱼烧老豆腐的做法步骤

1
食材：醉鱼。
2
老豆腐。
3
干辣椒、冰糖。
4
将醉鱼拆开包装取出，清洗一下。
5
放在案板上切开，待用。
6
将老豆腐放在案板上切成小块。
7
烧锅倒油烧热，下入豆腐炸至有些金黄后捞出。
8
锅里留少许底油，将炸过的老豆腐回入锅中。
9
接着，加入清水，搁入干辣椒煮开。
10
然后，加点生抽、盐、冰糖调味继续烧煮。
11
等汤汁浓稠时，合入醉鱼翻动一下，烧煮3——4分钟，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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