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辣炒小牛肉

辣炒小牛肉的做法

1张图片

“牛肉的做法很多，对于上学的孩子来说是很好的营养餐，今天给大家介绍一种辣牛肉的做法！”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

红辣椒末 适量
青辣椒 一根
味极鲜酱油 适量
十三香 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒小牛肉的做法步骤

1
备料，特别强调辣牛肉的腌制方法。把牛肉切成薄薄的片儿，加入鸡蛋清液加入红辣椒末搅拌，腌制十五分钟。
2
锅中倒入油
3
一定要记得，倒入油，马上加入牛肉，不要等着油开
4
快速翻炒
5
加入葱花
6
快速翻炒，加入青辣椒
7
加入味极鲜酱油，翻炒两下，就可以关火
8
关火
9
出锅
10
盛盘

小窍门

冷油进行翻炒，锅热，翻炒两下，就可以出锅！这样牛肉嫩！如果热油热锅翻炒，牛肉就硬。炒菜过程不超过五分钟

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：炒锅

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