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菊花山药粥的做法

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菊花甘苦微寒,清热解毒,用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥,矫味适口,凉而饮之以增清热之功。

山药的功效:
山药清热,解毒。
治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。

常吃菊花山药粥,可以明目清肝,使眼睛疲劳的症状消退,降血糖,能助消化,祛痰。

食材明细

主料
辅料
  • 干菊花 8朵
  • 鲜菊花 2朵
配料

菊花山药粥的做法步骤

  • 菊花山药粥的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 菊花山药粥的做法步骤:2
    2
    鲜菊花漂净,用清水浸30分钟。
  • 菊花山药粥的做法步骤:3
    3
    山药去皮,洗净,用刀背刮成山药呢。
  • 菊花山药粥的做法步骤:4
    4
    取砂锅,放入适量清水,放下干菊花煮开,小火煮10分钟。
  • 5
    把干菊花捞出,留汁。
  • 菊花山药粥的做法步骤:6
    6
    放入米饭大火煮开,小火15分钟。
  • 菊花山药粥的做法步骤:7
    7
    放入山药呢,大火煮开,小火15分钟。
  • 菊花山药粥的做法步骤:8
    8
    放适量白糖。
  • 菊花山药粥的做法步骤:9
    9
    放入鲜菊花,煮开2分钟即可。

小窍门

菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多吃。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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