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蒜香蓬蒿菜首发

蒜香蓬蒿菜的做法

3张图片

“小时候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的，这几年这种长杆的蓬篙菜倒是后来居上，菜场上到处都是，相比矮的而言，长杆的这种脆些，加点蒜沫也是清清爽爽的，味道不错！”

食材明细

主料

蓬蒿菜 250克
蒜头适量

辅料

盐少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香蓬蒿菜的做法步骤

1
准备的原料。
2
蓬篙菜摘干净，太长的从中间掰断。
3
蒜头剁碎，蓬篙菜洗净沥干。
4
少许的油煸香蒜沫。
5
加入蓬篙菜。
6
大火翻炒几十秒只成熟。
7
加少许的盐调味就可以。

小窍门

比较嫩的绿叶菜，大火快炒，更能保存营养。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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