“初春时节，万物复苏，正是韭菜最嫩的时候，春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”，根和茎贮存了大量养分。

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，初春应食早韭，提高自身免疫力。”

主料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量

辅料

• 植物油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒面 适量