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剁椒鱼头拌面的做法

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今天去市场经过鱼档,看到有半个鱼头又大又新鲜,想到家有朋友送的剁椒,马上把这半个鱼头买了,来个鱼头拌面饭也省了做,哈哈😄连不吃辣的老公都吃得津津有味!大家也来试试吧!

食材明细

主料
  • 大鱼头 半个
  • 面条 2把
辅料

剁椒鱼头拌面的做法步骤

  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:1
    1
    食材
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:2
    2
    大鱼头清洗干净放少量的盐
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:3
    3
    用手抹开盐腌制一会。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:4
    4
    将适量的剁椒倒入碗中。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:5
    5
    蒜剁碎。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:6
    6
    将蒜蓉放入碗中。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:7
    7
    加入适量的油。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:8
    8
    将剁椒和蒜蓉搅拌均匀。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:9
    9
    姜切成丝。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:10
    10
    均匀地分布在鱼头上。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:11
    11
    然后将碗中食材倒入鱼头中备用。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:12
    12
    锅中放入适量的清水大火烧开,然后倒入面条煮。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:13
    13
    大约几分钟面条就熟了。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:14
    14
    将面条捞出。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:15
    15
    用清水冲洗过冷河。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:16
    16
    煮过面的水继续大火烧开,放入鱼头大火蒸约7到八分钟(看鱼头大小而定)
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:17
    17
    鱼头蒸几分钟后加入面条。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:18
    18
    加入适量的油和酱油调味。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:19
    19
    洒上葱花即可。
  • 剁椒鱼头拌面的做法步骤:20
    20
    成品,面条将鱼蒸出来的汁都吸收,一点腥味都没有哦😯!又美味又好吃😋
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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