客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法

  5张图片

Ins网红的Cheese terrine乳酪砖,是一款超治愈美食
它的口感比一般重乳酪蛋糕要更加的湿润和绵密,口感馥郁香浓,回味无穷
爱芝士的控们一定要试做一次,不会让你失望的哦~

食材明细

主料
辅料

乳酪砖的做法步骤

  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:1
    1
    自制酸奶油。准备150克淡奶油放入容器中,加入柠檬汁2大勺。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:2
    2
    稍微搅拌一下,室温下放置30分钟,奶油会形成稍硬的果酱状,就可以了。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:3
    3
    把长17cm,宽8cm,高7cm的磅蛋糕模子,里面垫上烤纸、如同烤磅蛋糕一样。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:4
    4
    用刮刀将奶油奶酪搅压柔软。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:5
    5
    加入酸奶油,用蛋抽搅拌混合。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:6
    6
    加入细砂糖,继续用蛋抽搅拌均匀。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:7
    7
    将蛋黄一个一个加入里面,每加一个都要搅拌均匀再加下一个。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:8
    8
    再加入全蛋搅匀。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:9
    9
    这时拌入淡奶油搅拌均匀。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:10
    10
    再加入过筛的玉米淀粉混合。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:11
    11
    香草精滴入拌匀。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:12
    12
    倒入模子里,在桌上震数次将表面气泡震掉。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:13
    13
    模子放在耐热托盘里(或者直接放烤盘上),倒入模子1/3高度的热水。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:14
    14
    放入烤箱烤制,160度焖烤1小时。根据自家烤箱习性调整时间和温度。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:15
    15
    烤好不要马上拿出来,关火在里面焖了一会再拿出来。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:16
    16
    等冷却后从烤箱中取出,放入冰箱冷藏一晚。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:17
    17
    表面进行装饰。
  • 乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】的做法步骤:18
    18
    记住切的时候要热刀子,切一次清洁一次刀面再切,每次都要热刀子哦,这样才能切的漂亮!
来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多