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酱香美味肉包独家

酱香美味肉包的做法

3张图片

“今天的包子在调馅的时候做了调整，深受家人喜欢，希望友友们喜欢😄”

食材明细

主料

面粉 600克
猪肉 400克

辅料

花生油 2勺
海天黄豆酱 2勺
甜面酱 2勺
白糖半勺
姜末适量
老抽少许
香干 2块
洋葱一块
花椒粉 少许

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

酱香美味肉包的做法步骤

1
猪肉洗净，剁成肉馅，也可以用绞肉机搅碎。
2
碗内放入黄豆酱。
3
甜面酱。
4
放入白糖，搅拌均匀。
5
姜末切好备用。
6
锅内放油烧热，放入姜末炒香。
7
到入调好的黄豆酱。
8
中火炸至起泡。
9
到入适量清水。
10
到入少许老抽慢慢熬制15分钟，酱汁浓郁就可以了。
11
炸酱放凉，到入肉馅里。
12
切好的香干，洋葱。
13
洋葱，香干，花椒粉到入肉馅里。
14
拌匀备用。
15
提前发好的面团。
16
面团排气揉好，做成包子皮。
17
开始包包子。
18
包子包好，二次醒发30分钟。
19
醒好的包子上锅，大火烧开，蒸20分钟。
20
20分钟关火，3分钟以后打开锅盖。
21
出锅。
22
非常煊软，酱香美味。

小窍门

因为黄豆酱，甜面酱都是咸的，就不用放盐了，喜欢吃咸的可以放一点，根据自己口味调整。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜包子

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