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煎鲅鱼片的做法

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马上五一了,我们这边要开始禁渔了。禁渔4个月,就没新鲜海鲜啦。
趁着新鲜买了一条十几斤的大鲅鱼,准备各种做着吃。

食材明细

主料
辅料

煎鲅鱼片的做法步骤

  • 煎鲅鱼片的做法步骤:1
    1
    分成块的大鲅鱼。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:2
    2
    切半公分厚的片。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:3
    3
    放食盐。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:4
    4
    放料酒。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:5
    5
    放葱姜。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:6
    6
    放五香粉。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:7
    7
    拌均匀,腌制40分钟,中间翻面。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:8
    8
    鱼片撒上面粉。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:9
    9
    热锅冷油。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:10
    10
    油热放鱼片煎。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:11
    11
    切西葫芦和胡萝卜。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:12
    12
    蔬菜片放腌制鱼的盘子里滚一下。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:13
    13
    鱼片一面金黄翻面,两年都金黄就可以起锅。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:15
    15
    蔬菜片直接放到煎鱼的锅里煎熟,装盘。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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