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鸭肉饭

资深吃货_3lVn

鸭肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉半斤
大米 3勺

辅料

姜 1小块
料酒 1匙
蚝油 1.5匙
酱油 1匙
鸡精适量
老抽 0.5匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭肉饭的做法步骤

1
先用适量水（水的热量根据米饭的多少），料酒，放一块姜（不要切），将鸭肉煮透。
2
鸭肉捞出备用，煮鸭肉的水也倒出来备用。
3
锅里放一点点油，放入鸭肉翻炒，炒到微黄了程度会更香。
4
加入酱油，老抽，耗油，鸡精和少量盐，翻炒上色后倒入洗好的米饭再翻炒致米饭微粘，倒入鸭肉水。
5
煮到米饭熟即可开动啦。

小窍门

可根据自己的喜好，在第一步中加入马铃薯，香菇，板栗等。

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使用的厨具：炒锅

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