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减肥的素拌面

减肥的素拌面的做法

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“准备做凉拌面，考虑到外面下小雨，老二太小了，不能吃凉的，在拌面的基础上加热了。
家里食材有限，如果有青菜就更好了，配着酱菜吃更棒了。
家里冰箱必备的老干妈红油腐乳，偷偷夹一块放盘里，没让孩子看到😝”

食材明细

主料

热干面 1把

辅料

蒜 2瓣
生姜 1片
油适量
盐适量
醋适量
蚝油适量
酱油适量
鸡精适量
辣椒粉 少许

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

减肥的素拌面的做法步骤

1
热干面挂面一包。
2
锅内水烧开之后，下面条。
3
煮面的时间，切生姜，不喜欢吃生姜，但是有时候，加一点生姜，味道更好，切长条状，吃的时候丢掉。蒜切小后，一半压成蒜蓉，一半做蒜汁。
4
一半蒜加水，做成蒜汁。
5
做个酱汁：盐、醋、蚝油、酱油、鸡精，混合在一起，搅拌一下。
6
煮至7-8分熟，就可以出锅啦。和孩子一起吃，煮的软一点。面煮好后，捞出过凉水。
7
沥干水分。
8
不粘锅放入一点油，油烧热之后，加入蒜蓉、生姜，炒出香味。
9
加入一点辣椒粉。
10
再加入面拌一拌，倒入酱汁、蒜汁，再拌几下就可以出锅了，一碗拌素面。
11
老二的爪子😜。

来自美食天下陌情菲的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：主食面条家常菜

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