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炒米饭

芊芊美食记WQ

炒米饭的做法

2张图片

“剩饭的华丽转身”

食材明细

主料

剩饭一碗
鸡蛋一个
胡萝卜 一小个
火腿肠 一根
青豆几粒
葱适量

辅料

盐适量
老抽少许
鸡精适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒米饭的做法步骤

1
准备好食材
2
青豆先用水焯熟
3
鸡蛋划散，其它的食材都切成粒
4
米饭抓散待用
5
起锅烧油
6
油七成热时，下鸡蛋快速划散
7
下米饭
8
翻炒均匀
9
加盐调味（只要一点点），加老抽上色
10
加火腿肠
11
翻炒均匀
12
加胡萝卜粒和青豆
13
加葱花和鸡精，翻炒均匀
14
起锅装盘
15
好了Y(^o^)Y

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使用的厨具：炒锅

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