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鸡蛋松饼

芊芊美食记WQ

鸡蛋松饼的做法

2张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300克
鸡蛋 150克（4个左右，我这次的鸡蛋比较小）
花生油 40克
绵白糖 60克
酵母 3克

辅料

奶粉 20克

甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

鸡蛋松饼的做法步骤

1
准备好食材。
2
所有的食材都倒入面包机中。
3
启动搅面程序，揉成面团。
4
面团揉光滑。
5
启动发面程序，揉好的面团发酵至两倍大（一个半小时）。
6
拿出面团排气，再次揉光滑。
7
搓成长条状。
8
分成8个均匀的小剂子。
9
团圆面团。
10
按煸，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
11
20分钟后，面团变轻了好多。
12
电饼铛预热。
13
干烧一会儿，不要放油哦。
14
摆入生面胚。
15
盖上锅盖，烤3分钟。
16
翻面，再烤3分钟，烤至两面金黄。
17
起锅装盘。
18
好了😊😊。

小窍门

做这个饼全程不用加水，浓浓的蛋香和奶香味。

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使用的厨具：电饼铛

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