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KITTY蛋糕甜甜圈首发

KITTY蛋糕甜甜圈的做法

2张图片

“萌萌哒HELLOKITTY蛋糕甜甜圈，入口松软香甜，搭配红色的蝴蝶结可爱到爆，舍不得吃了呀！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
玉米油 15克
细砂糖 50克
水 25克

辅料

红色素 5滴
巧克力 适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

KITTY蛋糕甜甜圈的做法步骤

1
原料。
2
鸡蛋和细砂糖全部放入打蛋盆。
3
隔热水打发蛋液。
4
分两次筛入低筋面粉，每次翻拌均匀后再筛入第二次。玉米油和水快速搅拌至完全乳化发白，沿着刮刀淋入蛋糕糊。翻拌均匀。
5
取少许蛋糕糊，加色素，拌匀，做KITTY的蝴蝶结。
6
蛋糕糊装入裱花袋。
7
学厨HELLOKITTY硅胶甜甜圈模具刷一层薄油，将两种颜色的蛋糕糊装入。
8
烤箱预热175°，中层上下火烤12分钟左右。烤至蛋糕边缘微微发黄即可取出，脱模，放至冷却。
9
立即取出。
10
隔水融化少许巧克力，把蝴蝶结粘在蛋糕甜甜圈上就好啦！
11
萌萌哒！

小窍门

烤制时间和温度仅供参考。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

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