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创意牛奶花样馒头首发

创意牛奶花样馒头的做法

1张图片

“创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成，成品外观洁白漂亮，口感柔软、绵润、香甜。”

食材明细

主料

面粉适量
牛奶适量
酸奶适量
酵母适量

辅料

白糖 1勺

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

创意牛奶花样馒头的做法步骤

1
牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中，酵母适量。
2
酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。
3
加入面粉。
4
用筷子搅拌成絮状。
5
和成软硬适度的面团，并反复揉至光滑面团发酵。
6
发酵好的面团。
7
取出放入面案再次揉匀。
8
将面团一块用来搓成条状，另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。
9
用滚刀器滚出纹路。
10
将网面拉开。
11
用网格面包在条状面上。
12
放入笼屉中二次饧发，饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。
13
蒸好的成品牛奶馒头，洁白、柔软、绵润、香甜。

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使用的厨具：蒸锅

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