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蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法

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收到了“太阳谷”的礼物,就拿来做个“米饭”,但对于“颜值控”来说,有必要追求一下“视觉享受”。

食材明细

主料
辅料

蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤

  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:1
    1
    太阳谷鸡胸肉一包120g。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:2
    2
    准备食材,玉米甜豆适量、鸡蛋3个、鸡胸肉切粒。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:3
    3
    取四色米适量,淘洗干净。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:4
    4
    加入玉米甜豆。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:5
    5
    加入水,预约早上6点煮好。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:6
    6
    三个蛋,蛋白、蛋黄分开。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:7
    7
    蛋黄打散。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:8
    8
    平底不粘锅,起油锅,煎蛋黄液,成薄蛋饼。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:9
    9
    用模具把煎好的蛋皮刻出花型,边缘多余的准用。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:10
    10
    蛋白打散。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:11
    11
    煎成蛋白皮。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:12
    12
    煎好两个蛋白皮,两个蛋黄皮。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:13
    13
    米饭煮好,加入切成丁的鸡肉,加入适量盐拌匀。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:14
    14
    米饭用蛋皮包起来。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:15
    15
    或米饭装盘,撒上“鸡蛋星星”。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:16
    16
    或米饭上盖上蛋白皮,再撒上“星星”。
  • 蛋包鸡肉五彩杂粮饭的做法步骤:17
    17
    今天的早餐。

小窍门

煎蛋白时,其实可以用刻出来的蛋黄🌟放入锅中再倒入蛋白液,这样可以把星星镶嵌在蛋白皮里,会更美观(也可以把两种颜色换一换)。
来自 美食天下 朱朱_ZCar 的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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