客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 羹类 家常菜
腊肠蒸蛋的做法

  3张图片

和女儿配合超默契,她吃蒸蛋,我吃腊肠!一扫光!没有味精,无添加无烟熏的“三无”腊肠,冰糖腊肠,清新爽口,甜而不腻。妈妈刚好来吃饭,开始吃不习惯,慢慢咀嚼,说味道不错!

食材明细

主料
辅料

腊肠蒸蛋的做法步骤

  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:2
    2
    葱洗净,切成葱花。腊肠拿水冲洗一下,斜刀切成薄片,15片。鸡蛋清洗一下,如果外表有点脏的话。磕入碗里。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋用筷子打散,顺时针搅打1分钟左右,要打散,然后加入一勺盐,继续搅打半分钟左右,搅打均匀。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:4
    4
    倒入300毫升温水,温水!一边加一边搅拌。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:5
    5
    搅打均匀后,用勺子撇去浮沫。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:6
    6
    蒸锅里放入小半锅冷水,放上蒸格,把撇好沫子的蛋液连盘放入蒸锅里。直接开大火盖盖子蒸10-12分钟。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:7
    7
    然后取出。用盘夹取出,转移到砧板上,排入切好的腊肠片。已经初步蒸凝固,不会沉下去滴!放心放!
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:8
    8
    均匀撒入葱花。继续放入蒸锅,盖盖子,转中火,蒸6-7分钟。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:9
    9
    然后关火,取出蒸蛋。一股香肠的香味飘出来!淋上一点芝麻油。
  • 腊肠蒸蛋的做法步骤:10
    10
    再淋上生抽!即可开动!

小窍门

1、选腊肠一定要选三无腊肠,无味精,无添加无烟熏,口感好,吃的放心。2、腊肠是真空包装的,再加外包装,安全卫生!没有用完的可以冷冻留待下次备用!3、和蒸蛋配,超级好吃!蛋里有腊肠的味道!
来自 美食天下 尘暁FLD 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  

腊肠蒸蛋的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多