客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
咖啡芝麻司康的做法

  9张图片

甜度适中,口感松软,吃起来还有淡淡的咖啡香,是一款简单易做的零失败美味烘焙!

食材明细

主料
辅料

咖啡芝麻司康的做法步骤

  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:1
    1
    食材称好备用,葡萄干提前泡软。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:2
    2
    全麦粉和土司粉混合,加入盐,搅拌几下倒入玉米油,搓成颗粒状。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:3
    3
    全蛋液、纯牛奶、酵母粉、白糖、咖啡粉倒在一起搅拌均匀。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:4
    4
    倒入面粉中。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:5
    5
    和成光滑的面团。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:6
    6
    面团按扁铺上一层葡萄干。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:7
    7
    对折后再铺一层葡萄干。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:8
    8
    整理成圆形盖上保鲜膜。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:9
    9
    放入冰箱冷藏发酵一晚。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:10
    10
    面团按扁擀成厚片。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:11
    11
    分切成八块,放入烤盘里刷上全蛋液。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:12
    12
    表面撒上芝麻。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:13
    13
    烤箱提前预热180度烤20分钟即可。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:15
    15
    甜度适中。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:16
    16
    简单易做。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:17
    17
    口感松软。
  • 咖啡芝麻司康的做法步骤:18
    18
    成品图。

小窍门

司康里加入了格兰特摩卡速溶黑咖啡粉,很好融化,成品没有苦味,甜度适中,口感松软,吃起来还有淡淡的咖啡香,是一款简单易做的零失败美味烘焙!一个鸡蛋的量用不完,剩余的全蛋液可以用来刷饼胚表面。葡萄干要提前泡软沥干水分,咖啡粉很好融化,可根据个人口味适量增减。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多