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双色馒头独家

雨中漫步_kRsJPX

双色馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 700克

辅料

紫薯粉 适量
酵母 3克
清水适量

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

双色馒头的做法步骤

1
700克面粉取一半，放入酵母，紫薯粉，搅拌均匀
2
到入适量清水，搅拌成絮壮
3
用手揉成光滑的面团，用同样的方法，把白色面团揉好，醒发至2倍大
4
醒发好的面团，排气揉好
5
两色面团擀成薄饼
6
两张饼皮放在一起
7
在一头慢慢卷起来
8
分成大小均匀的剂子
9
把分好的剂子按扁
10
整理成馒头形状就可以了
11
整理好的馒头，2次醒发2倍大，上锅大火烧开，蒸15分钟关火，3分钟以后打开锅盖
12
双色馒头就出锅了
13
成品
14
还做了好几个形状的，非常漂亮

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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