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酸奶黄金勺饼干的做法

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“一直对可爱的事物感兴趣,作为美食爱好者更加对可爱的美食感兴趣啦。最近喝酸奶感觉要是吸管换成饼干勺子可以一起吃掉看,是不是更可爱、更情调呢!于是说干就干了,材料也非常简单,少糖,宝宝可以当做磨牙棒呢!”

食材明细

主料
辅料

酸奶黄金勺饼干的做法步骤

  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:1
    1
    准备好食材。黄油室温软化,低筋面粉过筛、糖放至盆中,混合均匀。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:2
    2
    准备好食材。黄油室温软化,低筋面粉过筛、糖放至盆中,混合均匀。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:3
    3
    带上手套,进行揉搓。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:4
    4
    搓成沙粒状即可;注意不要太久,以免手温融化黄油。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:5
    5
    倒入酸奶,用手切拌均匀。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的面团即可。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:7
    7
    然后分成10个小剂子,并搓圆。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:8
    8
    取一小剂子,用虎口再其三分之二的地方挤下去,不要太用力,以免挤断面团。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:9
    9
    然后用手双手手指对搓下面面团,搓长搓细,搓出勺柄;依次处理好其他小剂子,并160度预热烤箱。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:10
    10
    然后用大拇指按压大头部分,压凹进去,进行略微整理形成一个个勺体。
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:11
    11
    紧接着用牙签在尾部扎个小眼,这样更像个勺子啦!
  • 酸奶黄金勺饼干的做法步骤:12
    12
    最后勺子表面刷一层薄薄的蛋黄液。烤箱上下火160度,放在烤箱中层,烤15-20分钟。烤至十分钟左右注意上色情况加盖锡纸,以免烤黑。

小窍门

1、玉米淀粉可以全部替换成低筋面粉;
2、酸奶可根据面团状态增减5克左右,根据自身揉成团的状态而定;
3、最后一步刷蛋液,注意:薄薄的,蛋液太多会往低处流,汇集在勺里,勺子形状就不够凹了。或者直接不刷蛋液;
4、15克糖甜度一般,可根据自身甜度调节;
来自 美食天下 ❤。事了4aek6 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烧烤  

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