客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

可可巧克力面包 首发

㎡Always🤗
可可巧克力面包的做法

  1张图片

“浓郁的可可巧克力味。超好吃。”

食材明细

主料
辅料

可可巧克力面包的做法步骤

  • 可可巧克力面包的做法步骤：1
    1
    除黄油和巧克力豆外的材料，放入面包桶内，先液体后粉类，开启揉面程序揉15分钟。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：2
    2
    15分钟后加入软化好的黄油，再揉15-20分钟。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：3
    3
    揉至完全拓展阶段加入巧克力豆，揉匀。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：4
    4
    揉圆放盆里，盖保鲜膜发酵至2倍大。手指戳洞不回缩状态。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：5
    5
    取出发酵好的面团，用擀面杖排气，然后擀长，擀宽。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：6
    6
    左右三折。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：7
    7
    再擀长，擀宽。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：8
    8
    平均分成4份。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：9
    9
    扭一扭，整形就好啦。油纸折成我这样，然后直接放在烤网上发酵。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：10
    10
    开启烤箱发酵功能，温度38度，放点温水，发酵至2倍大。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：11
    11
    发酵好后，烤箱预热180度，在面包上撒一层高粉。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：12
    12
    然后放入预热好的烤箱中，180度20分钟。
  • 可可巧克力面包的做法步骤：13
    13
    时间到了就取出放晾网上晾至手温后，装袋密封保存。也可以直接开吃啦。

小窍门

夏天温度高，液体用冰水揉面比较适合。
来自 美食天下 ㎡Always🤗 的作品
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  

你可能还喜欢

更多
烘焙 早餐 下午茶

热门专题

更多
双皮奶 青椒炒鸡蛋 绿豆糕 黑芝麻糊 炸春卷 凉拌粉丝 水信玄饼 小饼干 茭白炒肉 蒸鲈鱼 凉拌芹菜 酱烧鸡翅 香烤五花肉 烤土豆片 青椒炒豆腐

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
美食天下手机客户端