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创意格子面包首发

创意格子面包的做法

1张图片

“采用红曲粉和面创意一款格子面包，它造型独特、颜值高、口感柔软、香甜诱人。”

食材明细

主料

辅料

酵母 4g
红曲粉 3g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

创意格子面包的做法步骤

1
先将面粉中加入红曲粉。
2
将面粉与红曲粉混合均匀。
3
面包桶中加入鸡蛋、白糖。
4
再加入酸奶、橄榄油、面粉及酵母，搅拌和面并发酵。
5
发酵好的面团从面包机中取出。
6
揉成光滑的面团。
7
将面团擀成薄厚均匀的面皮。
8
用滚刀器切割成均匀的条状。
9
将条状面编织成此图案。
10
取另块面擀成方型，再将编织好的图案面放在右侧面上面。
11
创意面包坯做好了颜色及图案均很漂亮。
12
将剩余的面团分成3个均等的小剂子。
13
分别搓成条状。
14
编成辫子状。
15
二次饧发中的面包坯。
16
将二次饧发好的面包坯均匀撒上面粉。
17
将烤箱先预热10分钟，将烤盘放置中层，上下火150度烤20分钟。
18
烤出的面包成品，颜色漂亮、口感柔软。
19
新出炉的格子花样面包好香啊。
20
辫子面包好吃又好看，颜值好高。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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