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盘丝饼

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盘丝饼的做法

1张图片

“我对饼类的食物总是喜爱的，今日，便做了一款盘丝饼，颜值爆表。”

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

食用油 10克
椒盐 3克

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

盘丝饼的做法步骤

1
面粉同清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
2
分成两个剂子。
3
取一个面团擀成长方形，用油刷刷上食用油，撒上椒盐。
4
切成间隔大小相同的长条。
5
轻轻卷起，并向两端不断的抻拉（越长越好）。
6
从两端卷起。
7
上下叠加，并压扁擀成饼。
8
锅中倒入适量的油，开小火热锅。
9
将饼胚放入锅中，勤观察切记不能烙糊了。
10
大约15分钟后，饼胚烙至两面金黄盛出，冷却后用筷子夹起，盘丝饼丝丝缕缕地散开，非常的漂亮。
11
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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