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下午茶
酥脆的宫廷桃酥
清雅小厨
1张图片
食材明细
主料
低筋粉
150克
凝固的猪油
82克
绵白糖
82克
泡打粉
2克
小苏打
2克
鸡蛋
1 个
盐
1克
辅料
芝麻
5克
鸡蛋
1个(刷表面)
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酥脆的宫廷桃酥的做法步骤
1
食材大合集。
2
猪油加绵白糖用电动打蛋器打发,直到打发好的猪油蓬松顺滑。
3
加入鸡蛋,用打蛋器打均匀。
4
把低筋粉,泡打粉,小苏打和盐过筛进去。
5
搅拌均匀。
6
把面团分隔10克左右的面团搓圆,用硅胶铲的头,在中间转一个漩涡。
7
在表面刷一层蛋液,撒一些芝麻。
8
送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。
9
成品图。
小窍门
每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度和时间。
来自 美食天下
清雅小厨
的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
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