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五谷杂粮麻香粥

土豆的世界

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“这款粥冬天夏天喝都是很好的，很滋补热量去很低，经常喝多身体皮肤都不错，做起来也很简单。我们开始吧。。。”

食材明细

主料

花生适量
芸豆适量
糙米适量
燕麦米 适量
小米适量
红豆适量
黑芝麻 适量
薏米适量

辅料

冰糖适量
麻油适量（没有也可以）

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

五谷杂粮麻香粥的做法步骤

1
准备好材料有：花生，红豆，芸豆，糙米，小米，薏米，燕麦米，黑芝麻，糯米。这次我没有放糯米。其实杂粮粥不拘于材料的，只要是豆类，米类。你爱吃的都可以煲。银耳啊，大枣啊，很多种选择，看你和你家人的口味吧！除了小米和糯米，其他材料最好泡一夜或是三四个钟头。
2
我们的配料是黑芝麻和冰糖。在这里要说下黑芝麻的洗法。芝麻都不好清洗，一不小心就随着水溜走了。有个小窍门，用纱布包洗，洗的干净有没有损失，大家可以试试啊！
3
把泡好的材料全部都放进砂锅里，没有砂锅的可以用汤锅或是电饭煲，但是要只要水不要放的太少。豆类在住的时候还会有点膨胀，比你泡的量要多一些，水少的话煮出来就是杂粮饭不是粥了。糯米和小米现在不要进去，米类只要提前一到两个钟头泡一下就好了，出锅前半小时再放。开锅放进冰糖，量多少看你口味。
4
我是煮了两个钟头，豆类全部都煮的软糯了就可以了。放进米类以后要经常搅动下，不然易粘锅底。黑芝麻非常适合小朋友吃。增加食欲又益智，妈妈们要多做奥！满屋的麻香味啊。。。

小窍门

现在有个小窍门要告诉大家啊。有很多人会问为什么自家做的粥没有外面卖的那么色泽艳丽啊。其实啊是因为他们在粥里加了油，所以看起来亮亮的很漂亮。想要好看可以在开锅以后放点食用油，因为我们做的是麻香粥，所以放点麻油是最好的，但是我觉得如果是自家人吃还是别放的好。这样热量就低一些，对身体负担少点，毕竟我们要的是口感呀，是吧。。。

来自美食天下土豆的世界的作品

使用的厨具：电饭煲、汤锅、砂锅

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