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肉糜蒸茄子首发

肉糜蒸茄子的做法

5张图片

“自从有了这个臻米蒸锅，真是方便多了，不仅可以做菜还有可以做各种蒸食；最喜欢的就是水箱外置，再也不用担心中途水箱没有水啦，还有有双层的，平时早餐的时候还可以一锅蒸，大赞；出蒸汽的时间也是特别快。蒸个茄子，味道不要太棒哈。”

食材明细

主料

茄子 4根
肉糜 100克

辅料

大蒜 1个
食盐 1勺
生抽适量
料酒少许
红椒少许
葱花适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉糜蒸茄子的做法步骤

1
所有食材都准备好；还有臻米可折叠蒸锅也要一起备好；
2
茄子，切好条状；防止氧化，可以在盐水中浸泡下；
3
依次码入盘子里；
4
准备好的肉，切成肉糜；放入小碗中；
5
再把大蒜也一起剁成碎末，生抽还有少许料酒，还有一勺盐都放另一碟里；
6
把蒜末、盐、生抽、料酒还有肉糜都放入小碗中，搅拌下；
7
淋入码好茄子的盘子中；
8
臻米蒸锅是外置的加水水箱，在开机前，先把水箱都放入水，尽量使用纯净水；
9
把备好的茄子放入蒸锅中；
10
盖上盖子，开启开关，选择15分钟；
11
臻米蒸锅，出蒸汽特别快，你看，瞬间就蒸汽上来了；
12
程序结束，会有叮的声音；撒点葱花和红椒，搅拌下就可以开吃啦；
13
成品

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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